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Esta manualidad más que eso ha sido una clase magistral de una amiga y fantástica cocinera.
Os cuento que el otro dia convencí a mi amiga Adela de que me enseñara a hacer la pasta fondant que habia visto en su blog de cocina decorando sus tartas, os recomiendo que entreis y echeis un vistazo AD-HELADAS . No tiene desperdicio
Bueno pues nos invitó a comer una deliciosa paella y pasamos una tarde maravillosa.
Escrito por Aliena | 
2 de Agosto de 2010 | 
7 comentarios
COCINA.
Como ayer fué mi cumpleaños hice una tarta para mi família y hoy quiero traerla también para vosotr@s. Espero que os guste.
Escrito por Aliena | 16 de Mayo de 2010 | 3 comentarios
COCINA.
Estamos en unas fechas fantásticas para disfrutar de la cocina y de los niños, una combinación perfecta que nos puede hacer pasar un rato maravilloso.
Estas pastas las hicimos mi hijo y yo el otro dia y disfrutó muchísimo, así que aquí os dejo la receta.
Escrito por Aliena | 25 de Diciembre de 2009 | 1 comentario
COCINA y IDEAS PARA NAVIDAD y NIÑOS.
La pericana es un plato típico de la montaña del norte de Alicante, muy sencillo y a la vez muy sabroso.
Se elabora principalmente en las comarcas de ” l’ALCOIÀ” Y “EL COMTAT” aunque en los alrededores también hay algunas variantes.
Se suele preparar en esta época en la que se han secado los pimientos que se han recolectado en Agosto y Septiembre.
Escrito por Aliena | 16 de Noviembre de 2009 | 3 comentarios
COCINA.
Este pastel de calabacín es un excelente aperitivo, o cena fria. Gracias Laura.
Escrito por Aliena | 14 de Septiembre de 2009 | 1 comentario
COCINA.
Esta receta me la dió mi amiga Tere y fué todo un regalo, GRACIAS TERE.
Creo que todas las madres recibimos y repartimos una gran cantidad de amor, aunque muchas veces las prisas, el trabajo, los horarios, nos impiden hacer las cosas como realmente nos gustaria y dedicarle a nuestros hijos el tiempo que quisieramos.
Cuando decido hacer magdalenas además de ofrecerles una merienda casera fantástica les estoy ofreciendo mi amor y pasar una tarde juntos jugando a las cocinitas.
A ellos les encanta hacerlas y comerlas y se les iluminan los ojos cuando lo propongo, enseguida quieren participar.
Las hacemos juntos mis hijos y yo y tienen 4 y 6 años por lo cual hay que ir con un poco de precaución en la cocina.
Yo suelo pesar los ingredientes y ellos los mezclan en el bol, hacen el zumo de limón o añaden el azúcar del final, también ejercen de catadores.
Escrito por Aliena | 28 de Julio de 2009 | 2 comentarios
COCINA.
Esto más que ser una manualidad o una receta de cocina es una mezcla muy sencilla que nos va a sacar de un apuro en caso de tener invitados en un día festivo.
En casa el pan del día anterior los tostamos pero esto es para hacer mayor cantidad de una vez y para darle un toque especial.
Escrito por Aliena | 20 de Junio de 2009 | 3 comentarios
COCINA y RECICLAJE.
En esta ocasión os traigo una coca que va muy bien como aperitivo o merienda y que tiene mucho éxito cuando la hago, la receta me la ha dado mi amiga Juani y para realizarla necesitareis lo siguiente:
Para la masa:
50 grms de aceite de oliva.
100 grms de agua.
50 grms de manteca de cerdo.
20 grms de levadura prensada.
300 de harina.
Una cucharadita de sal.
Un pellizco de azúcar.
Para el relleno:
3 pimientos rojos grandes.
2 latas de anchoas en aceite.
Escrito por Aliena | 9 de Mayo de 2009 | 2 comentarios
COCINA.
Para hacer unas deliciosas torrijas necesitaremos:
Pan de corteza muy blanda y del dia anterior,(donde yo vivo se llama viena), o pan bimbo.
Leche.
Huevos.
Aceite de oliva para freirlas.
Azúcar y canela.
Cogemos el pan del dia anterior y lo cortamos a rebanadas, se empapa en un plato en el que habremos puesto leche y se van dejando encima de un paño limpio de cocina o en papel de cocina.
Mientras calentamos el aceite en una sartén, pasamos las rebanadas por huevo y freimos hasta que se pongan doradas.
Al lado tendremos un plato con azúcar y canela en el que iremos rebozando las torrijas una vez fritas.
¡BUEN PROVECHO!
Escrito por Aliena | 4 de Abril de 2009 | 0 comentarios
COCINA.
Esta receta me la dió MªCarmen y desde entonces la hago muchas veces y todo el que la prueba queda encantado. GRACIAS MªCARMEN.
INGREDIENTES:
Para la masa:
1vaso y medio de harina
medio vaso de aceite de oliva
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
sal
Para el relleno:
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 zanahorias
2 cebollas medianas
sal, aceite, perejil, piñones y 3 dientes de ajo
2 botes de atún
Se trocea toda la verdura a dados y se echa en una sartén muy grande junto con el aceite que habremos calentado previamente y se sofríe todo, se le añade también los piñones, los ajos y el perejil troceados.
No lo tenemos que sofreír mucho ya que en el horno acaba de cocerse.
Mientras hacemos la masa en una ensaladera honda o en un sitio grande y cuando esté la verdura le añadimos el atún y lo mezclamos con la masa.
Nos parecerá que hay demasiada verdura y poca masa pero es así además en el horno crece un poco.
En la bandeja del horno ponemos papel de horno cubriendo la base y echamos encima la mezcla, la extendemos bien y dejamos que se cueza 25 minutos a 180º.
Escrito por Aliena | 1 de Marzo de 2009 | 2 comentarios
COCINA.
